El pavo salvaje, también conocido como guajolote gallipavo, guajolote norteño, pisca, chompipe, guanajo,
cocono, o simplemente pavo, es una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae.
Es originario de América del Norte, pero se ha introducido como ave doméstica en casi todo el mundo. Su
población al momento de la llegada de los europeos se calcula en 40 millones de ejemplares, siendo
fuertemente cazada o domesticada. En la actualidad se estima que hay 4 millones en estado salvaje y muchos
millones más en estado doméstico. En muchos países, es apreciado por su carne.
Descripción
Los pavos salvajes habitan el norte de América, desde Estados Unidos hasta el sur de México, las subespecies
se encuentran en una amplia gama de hábitats incluyendo llanuras y montes, necesitando resguardo para los
nidos y de árboles para posarse y evadir a los depredadores. Pasan gran parte del día buscando alimento en
los suelos y solo vuelan cortas distancias sin llegar a migrar.
Por lo general son omnívoros alimentándose de pequeños insectos, semillas y plantas variando el peso y
tamaño considerablemente de una subespecie a otra, son de comportamiento diurno posándose por las noches en
las copas de los árboles.
Comportamiento
Los pavos se organizan en una sociedad jerárquica y se comunican mediante llamadas y contacto físico
sumándose a estos los cortejos sexuales, según la estación los machos y las hembras se comportan de manera
distinta formando grupos de tamaño y funciones variables.
Fuera de la época de reproducción los machos y las hembras viven en grupos separados, llegando la primavera
se crean "pavadas de cortejo", grupos de machos adultos y hembras de mayor tamaño.
Cuando es época de reproducción los machos fijan territorios, los grupos de hembras se desarticulan,
provocando que las hembras transiten solitarias con total libertad por los territorios, los machos que han
conseguido fijar su dominio sobre un territorio trataran de atraer hembras con llamadas sonoras y realizando
movimientos complejos, en grupos de machos jóvenes solo el más dominante es el que se aparea, comúnmente un
grupo pequeño de machos dominantes tiene total dominio sobre un gran número de individuos, cuando el macho y
la hembra han consumado el acto sexual empiezan la construcción del nido pudiéndose aparear diariamente
hasta el momento de empollar, por lo regular las hembras forman grupos para nidificar y criar a sus pavitos
en el mismo nido, la madre pavo depositara de 5 a 8 huevos y los empollará alrededor de 28 días, acto seguido
los polluelos permanecerán en el nido hasta los 6 o 7 meses. Si el apareamiento no provoca el nacimiento de
crías las hembras forman pavadas sin nidada. En el invierno los machos y las hembras se separan formando
"pavadas invernales", los polluelos machos abandonan el nido y forman sus propias "pavadas invernales".
